Laufen, scharren, picken – seit November 2020 liefern 200 Weidehühner frische Eier für unseren HOFLADEN. Unsere Legehennen und ihre drei stolzen Hähne stammen aus der Eifel und bewohnen ein artgerecht ausgebautes Hühnermobil an unserem Hof bei Adendorf. Tagsüber sind sie auf der Wiese. Sobald es dunkel wird, klettern sie in ihr rollendes Hühnerhaus.

Dort sammeln wir einmal täglich die Eier ein – im Schnitt ein Ei pro Huhn pro Tag. Ist die Wiese abgepickt, fährt das Hühnermobil zum nächsten Platz mit natürlichem Grünfutter. Außerdem fressen unsere Hühner Kraftfutter sowie Salat- und Obstreste aus unserem Hofladen und unserem CAFÈ LANDLUST. Ganz wild sind sie auf die Brötchen vom Vortag.

Ohne es zu merken, lockern die Hühner den Boden ihrer Wiese auf. Ihre Exkremente sind wertvoller Dünger. Nach einigen Jahren können wir auf der Fläche Obst anbauen. Das verarbeiten wir im Café Landlust, die Obstschalen gehen an die nächsten Hühner, die wiederum Eier legen … Wir lieben diese Art der Kreislaufwirtschaft.

 

 

 

 

Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu Heute haben wir ein herrliches Eier-Rezept für Sie!  🥚Tiramisu nach Cremerius-Art.Wir empfehlen unsere Hof eigenen Eier für das leckere Rezept. 6 Eier von unseren glücklichen Hühnern 🥚🥚🥚500g Mascarpone1 Pck. Sofort Gelatine125g Zucker250g Löffelbiskuit2...